|
Bleekselderij Als Rauwkost
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 struiken bleekselderij * citroensap * 1 rode paprika * tomatenketchup * creme fraiche * 1 teentje knoflook * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de bleekselderij schoon, verdeel de stengels in stukjes van een paar cm, schep er een paar eetlepels citroensap over en roer de stukjes bleekselderij er goed door. Ontdoe de paprika van zaad en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Roer een halve eetlepel citroensap en tomatenketchup de room, pers het knoflookteentje uit en strooi er zout bij. Verdeel de stukjes bleekselderij over vier schaaltjes en giet het sausje erover.
|
|
|